【食品】天猫食品运营专家揭秘：食品类目玩法的三大关键词

    天猫食品运营专家揭秘：食品类目玩法的三大关键词

天猫食品运营专家揭秘：食品类目玩法的三大关键词天猫食品运营专家清微做客千牛直播间食品类目三大关键词：潮、新、鲜千牛头条：今年食品类目在双11期间有哪些关键词？

清微：今年双11，食品有三个关键词：潮、新、鲜。

今年大家耳熟能详的有每日坚果这类产品，原来坚果里面是部分有坚果和果干的混合，但水分不一样，容易串味和变质。

我们的商家就很聪明，他们把这两类东西放在同一个袋子里，但隔开了，这样商品间就不会串味。

鲜就是譬如周黑鸭，在线下做了新鲜锁鲜装，在线上也推出锁鲜装，引入极速达等业务，开发智慧门店，也是根据消费者诉求摸索出来的经营方式和新渠道。

食品类目的ip玩法千牛头条：今年食品类目在ip上也做了很多尝试，能不能跟大家介绍一下？

ip肯定不是单个的，譬如说三只松鼠自己就是一个ip，在自己的动画片上市、线上演唱会开演的时候，都会去推一些产品。

千牛头条：消费者根据自己的喜好购买ip产品，那么商家运用ip是不是也是一种潮流？

三只松鼠的年轻用户喜爱卡通形象，它就有一定的洞察，调研这些消费者喜欢哪一类明星，再把ip跟明星做强结合，譬如说跟tfboys合作的每日坚果效果就很好，每次上新都被抢光。

老字号会寻找年轻人契合的点，譬如ip，或者说在特定的时间节点里推出新口味，在智慧门店推广扫码购、极速达的新方式。

千牛头条：说到智慧门店，我们在新零售上做了哪些尝试，未来有什么打算？

消费者在线下可以体验到双11的快乐氛围，还可以体会到极速达、扫码购买，甚至扫脸。

清微：有线下实体店的商家，可以改造门店，这个翻新不只是在包装上的，而是整个体验流程的翻新，让商家找到更多跟消费者触达的点，这些消费者有可能是未来10年、20年的消费者，用户也要积累和翻新。